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Host celebra su V edición bajo el lema “Una sala de personas”, para mostrar las mejores prácticas y las nuevas tendencias de la sala
Host 2019 abordará cuestiones como la transformación digital, la interrelación con otras disciplinas, la gestión del equipo de trabajo y de espacios y la convivencia generacional, que serán tratados por diferentes ponentes nacionales e internacionales.
En el congreso participan alrededor de 25 expertos y expertas multidisciplinares que dialogarán, desde diferentes disciplinas, sobre la realidad de la sala y servicio. Entre estos destacan Trinne Hahnemann, chef, escritora y propietaria del restaurante Hahnemanns Køkken; Giovanni Coucci, alma del restaurante La lanterna di Diogene y Enrique Lezcano, director corporativo de F&B de Meliá Hotels
Como novedad, en el marco del Congreso se entregarán los Host Awards, primera edición de unos galardones orientados a reconocer a profesionales que sirvan de inspiración y a proyectos que contribuyan a dotar de profesionalidad y competitividad a la sala.
Más información e inscripciones en: http://www.bcchost.com/es/2019/home
11 de noviembre, 2019 / San Sebastián