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Foro Gastronómico Internacional del Queso 2022

11 de julio, 2022
Infecar (Las Palmas de Gran Canaria)

El recinto ferial de Infecar, en Las Palmas de Gran Canaria acoge este encuentro de profesionales del sector del queso y de la gastronomía en general.

El Foro Gastronómico Internacional del Queso aspira a convertirse en una cita de referencia para la gastronomía local, nacional e internacional.

Su programa cuenta con conferencias, coloquios, catas, talleres y demostraciones de cocina impartidas por algunos de los chefs más reconocidos de nuestro país, como Quique Dacosta, Albert Adrià, Fina Puigdevall, Braulio Simancas, Sergio Bastard, Carlos Maldonado…

De forma paralela a este foro, se realizarán unas jornadas técnicas q dirigidas a profesionales del mundo del queso, titulares de queserías artesanas, productores, ganaderos y, en general, personal técnico que preste sus servicios en materia agraria. 

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