Congreso Mundial de la Viña y el Vino

El Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en Jerez de la Frontera y en Cádiz entre el 5 y el 9 de junio.

Constará  de 4 sesiones principales: Big data e inteligencia artificial en la toma de decisiones en viticultura ante el cambio climático, nuevas tecnologías aplicadas en enología, digitalización de la información al servicio de los consumidores y tecnologías de la información para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Cada año, un Estado miembro de la OIV invita y acoge a científicos e investigadores de todo el mundo para que presenten y compartan sus descubrimientos y resultados. Las presentaciones realizadas durante el congreso se basan en un trabajo científico o académico y se seleccionan por su relevancia y excelencia. Los trabajos se publican después en acceso abierto. En la actualidad, unos 600 artículos científicos están disponibles a través de este sistema.

España, un país de gran tradición vitivinícola que cuenta con la mayor superficie de viñedos del mundo, con más de 150 variedades autóctonas de uva, 100 denominaciones de origen protegidas y 42 indicaciones geográficas protegidas. Junto al 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará la 21ª Asamblea de la OIV.

En el siguiente enlace a la página web del congreso está disponible información actualizada sobre el mismo: https://oiv2023.es/