Empresas Premium
Somos ganaderos: la cría y engorde se realiza en las mejores dehesas de nuestros socios y es supervisada por nuestros técnicos.
Somos industriales: todo el proceso de curación del producto se realiza en nuestros secaderos y bodegas naturales, donde el tiempo se detiene para conseguir un curado lento de las piezas que garantice todo el aroma, el sabor y la textura de un auténtico ibérico puro de bellota.
Por ello, Encinares del Sur tiene como únicos proveedores a los socios ganaderos que la integran, sin que entre producto de terceros por lo que la trazabilidad de cada una de las piezas que finalmente llega al cliente está controlada e informatizada y puede ser perfectamente identificada la procedencia de los animales, el engorde de los mismos, su transformación y su posterior proceso de curación.
Dirección / P. I. San Antonio parcelas 22-23
CP / 14240
Provincia / Córdoba
Población / BELMEZ
Teléfono / 957 041 018
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