Servicios de asesoramiento y formación en higiene y seguridad alimentaria para el sector HoReCa de Cataluña

CITEAL Consultoría Alimentaria es una empresa de asesoramiento y formación en legislación, higiene y seguridad alimentaria con un amplio abanico de servicios especialmente diseñados para las necesidades del sector HoReCa.

  • Realización de acciones formativas dirigidas a los profesionales del sector de la restauración (cocina, sala, calidad, i+d)
    • Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
    • Sistema de gestión de la seguridad alimentaria (ISO 22000)
    • Gestión e información al consumidor de la presencia de alérgenos en los establecimientos de restauración
    • Higiene alimentaria para manipuladores de alimentos del sector HoReCa
    • Plan de limpieza y desinfección en restauración y colectividades
    • Restauración ecológica
  • Servicios de asesoramiento y consultoría
    • Tramitación de la inscripción en el registro sanitario (RGSEAA, RSIPAC)
    • Información sobre alérgenos en los establecimientos de restauración (Reglamento 1169/2011)
    • Implantación del sistema de APPCC
    • Implantación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria (ISO 22000)
    • Externalización de las actividades asociadas al departamento de calidad y seguridad alimentaria
    • Resolución de consultas relacionadas con la elaboración de platos preparados ecológicos
  • Realización de auditorías
    • Auditorías higiénico-sanitarias de establecimientos de restauración y colectividades
    • Plan de control microbiológico (alimentos, superficies, ambientes y manipuladores)
    • Auditorías de proveedores de cadenas de restauración
    • Auditorías higiénico-sanitarias de establecimientos franquiciados

MARCAS: CITEAL

Datos de contacto

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Dirección / Calle del Carmen, 4 2º

CP / 08720

Provincia / Barcelona

Población / VILAFRANCA DEL PENEDES

Teléfono / 938180734

Web empresa / http://www.citeal.com

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