La segunda edición de Guext reforzará el protagonismo del equipamiento y la maquinaria profesional como uno de los pilares estratégicos para el desarrollo del sector hospitality. El certamen, organizado por Ifema Madrid junto a Felac (Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines), se celebrará del 15 al 17 de octubre y volverá a convertirse en un punto de encuentro para fabricantes, distribuidores, prescriptores y compradores profesionales.
En un contexto marcado por la necesidad de optimizar costes, avanzar en sostenibilidad y acelerar la digitalización de los negocios, el equipamiento profesional desempeña un papel clave en la mejora de la productividad, la eficiencia energética, la seguridad alimentaria y la experiencia del cliente. Con este enfoque, Guext se consolida como una plataforma especializada para conectar la oferta industrial con la distribución y la demanda profesional, favoreciendo nuevas oportunidades de negocio a lo largo de toda la cadena de valor del hospitality.
La relevancia de este segmento se refleja también en el peso económico de la industria. Según los últimos datos de Felac, las empresas integradas en la federación alcanzaron en 2024 una facturación conjunta de 2.500 millones de euros entre mercado nacional y exportaciones. De esta cifra, 1.125 millones correspondieron a ventas internacionales, lo que supone una cuota exportadora del 45%.
Equipamiento para cocinas
El equipamiento para cocinas concentra actualmente el 44% de las empresas asociadas a Felac y lidera tanto la facturación como las exportaciones del sector. Le siguen los segmentos de refrigeración, lavandería y limpieza, que mantienen una importante presencia tanto en el mercado nacional como en el exterior, confirmando la capacidad tractora de una industria cada vez más orientada a la innovación y la internacionalización.
La oferta expositiva de Guext 2026 incluirá soluciones para cocina profesional, producción, cocción, preparación de alimentos, frío comercial e industrial, lavandería, limpieza, cafetería, vending, seguridad y sistemas de control y gestión. Entre las compañías que ya han confirmado su participación figuran firmas especializadas en cocina y producción como Adler, Arilex, Atosa, Distform, FM Industrial, Fricosmos, Moretti Forni, Repagas, Sammic, Taurus Professional, WMF o Zummo, así como empresas de refrigeración y frío industrial como Coreco, Infrico, ITV Ice Makers, Onnera Refrigeration, True o Zanotti.
Durante tres jornadas, el salón articulará su propuesta en siete grandes áreas: equipamiento y maquinaria; menaje; diseño y decoración; tecnología y digitalización; café, té, panadería, pastelería y heladería; logística y envasado; y gimnasio y spa. Una estructura que permitirá ofrecer una visión global de las tendencias y soluciones que están transformando los establecimientos hospitality, desde las operaciones internas hasta la experiencia final del cliente.
