La gestión de alimentos y bebidas en el sector hotelero español da un paso hacia la innovación y la excelencia con la primera edición de The Lobby – Hotel & Gastro Talks, encuentro que se celebrará el próximo 4 de noviembre en el marco del Gastronomic Forum Barcelona, en el recinto de Fira Barcelona Montjuïc.
Organizado por Food Design Company, con el respaldo de AIDABE y Fira Barcelona, en este foro se debatirán las tendencias, desafíos y oportunidades que marcan el presente y futuro del sector. La jornada abordará temáticas clave como innovación gastronómica, sostenibilidad, rentabilidad y gestión eficiente de alimentos y bebidas en entornos hoteleros.
Premiso a las mejores iniciativas
Durante el evento, se hará entrega de los Premios The Lobby – Hotel & Gastro Talks, avalados por AIDABE, que reconocerán la excelencia y liderazgo en la dirección de F&B hotelero en tres categorías:
- Mejor Hotel Gastronómico de España
- Mejor Director de F&B Hotelero
- Mejor Lobby de España
