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España es el tercer país de la UE con más DO del mundo

por InfoHoreca 9 de marzo, 2016 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
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Según recoge la revista Consumer, existen 4.000 denominaciones en el mundo y la mayor parté está en la UE. España ocupa la tercera posición detrás de Italia y Francia. El queso manchego, la ternera de Galicia y el jamón Guijuelo lideran la facturación.

Un estudio de la revista Consumer contabiliza 175 productos agroalimentarios en España con distintivo de calidad en 2013, sin tener en cuenta los vinos, la sidra y las bebidas espirituosas por ser bebidas alcohólicas). Un 55% con DOP y el 45% con IGP. Los alimentos que aglutina mayor cantidad de sellos son el aceite de oliva virgen, quesos, hortalizas y frutas.

Por comunidades autónomas,  Andalucía (hay 29), Cataluña (20), Galicia (18), Castilla y León (17), Castilla La Mancha (13), Valencia (11) y Extremadura (10) concentraban un 67% de los productos agroalimentarios españoles con sello de calidad.

Radiografía y facturación del sector

Según los últimos datos proporcionados por el Magrama en 2012, los 167 productos agroalimentarios con sello de calidad  facturaron 951 millones de euros. Los sectores con una mayor facturación fueron el del queso y el de las carnes frescas (supusieron un 22%, respectivamente), los jamones y las paletas (un 13%) y el aceite de oliva virgen y las frutas (un 10%, respectivamente).

Los 5 productos con sello de calidad que más facturaron fueron: el queso manchego (111 millones de euros), la ternera de Galicia (83 millones de euros), el jamón de Guijuelo (58 millones de euros), la ternera asturiana (26 millones de euros) y la fruta kaki Ribera del Xúquer (25 millones de euros).

En 2012, las ventas en el mercado interior ascendieron a 757 millones de euros, mientras que el valor de la exportación se situó en los  196 millones de euros.

LAS DOP E IGP EN ESPAÑA (2013)

SECTOR
(ordenados por facturación)

Año creación DOP e IGP

Nº DOP
e IGP

Industrias
inscritas

Valor econ.
(M€)

Quesos

Antes 1987

28

500

211,17

Carnes frescas

1992

17

231

194,32

Jamones y paletas

Antes 1987

6

247

115,14

Aceite de oliva virgen

Antes 1987

29

761

108,01

Frutas frescas

1992

21

217

106,31

Panadería, pastel. y repostería

1992

14

771

76,94

Hortalizas frescas

1988

24

163

76,80

Pescados y moluscos

2001

3

23

18,19

Arroz

Antes1987

3

16

19,16

Embutidos y otros prod. cárnicos

1993

8

82

20,12

Condimentos y especias

1999

3

25

8,27

Vinagres

2009

3

73

Sin datos

Miel

1993

4

82

5,50

Mantequilla

2001

2

2

3,35

Legumbres

Antes 1987

9

312

2,86

Cereales transformados

2013

1

Sin datos

Sin datos

TOTAL

--

175

3.505

966,14

FUENTE: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

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