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Dinner & Party: el formato híbrido que redefine la rentabilidad nocturna en la hostelería madrileña
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El modelo Dinner & Party —que fusiona cena, coctelería y entretenimiento en un mismo espacio— se consolida como una de las grandes palancas de transformación en la restauración nocturna. Un concepto que aumenta el ticket medio, optimizan la rotación y responden a las nuevas demandas del cliente experiencial.
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Se busca al mejor sumiller de espumosos de España
El Sparkling Wine Máster, certamen nacional de sumillería especializado en vinos espumosos, abre convocatoria. Se reconocerá la excelencia en técnica, servicio y conocimiento del mundo de las burbujas.
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GastroDesign regresa a Gastrónoma 2025 con una oda al chocolate valenciano
Del 26 al 28 de octubre, Feria Valencia acogerá una nueva edición de Gastrónoma, el evento gastronómico de referencia en el Mediterráneo, que en su décimo aniversario volverá a dar un protagonismo especial al diseño con GastroDesign, bajo el lema “Chocolates from València”.
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El Tribunal Supremo evaluará si la ordenanza acústica de Valencia vulnera la libertad de actividad en hostelería
Admitido a trámite el recurso de SOS Hostelería y ASMOVAR contra la ordenanza municipal que restringe la apertura de bares y restaurantes a menos de 30 metros entre sí.
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Voramar Tardana: nuevo blanco con alma autóctona y frescura mediterránea
Coviñas amplía su gama de vinos blancos con el lanzamiento de Voramar Tardana, una nueva referencia elaborada 100 % con uva Tardana, variedad autóctona de la DO Utiel-Requena de gran potencial enológico.
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HBX Group lanza un servicio de ciberseguridad para hoteles en Europa en colaboración con Wallbid
El nuevo sistema de evaluación digital Cybersential ayuda a los alojamientos a detectar vulnerabilidades, reducir riesgos y proteger sus operaciones frente a ciberataques.
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Glampings y alojamientos remotos ya ofrecen servicios digitales gracias a la conectividad vía satélite
Cabañas aisladas, campings en espacios protegidos o glampings inmersos en el bosque están dando respuesta a una demanda creciente: ofrecer una experiencia en plena naturaleza sin renunciar a los servicios digitales que hoy esperan tanto los huéspedes como los propios gestores del alojamiento.
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El turismo español crecerá un 3,3 % en 2025, según Exceltur, con foco en sostenibilidad y valor social
Según su última Valoración Empresarial, Exceltur rebaja sus previsiones ante un contexto internacional más incierto. Aun así, el sector seguirá liderando el crecimiento económico y lanza un plan para impulsar un modelo más sostenible y socialmente comprometido.
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Una inteligencia artificial conversacional que atiende en restaurantes como si fuera un camarero real
Reservar una mesa, consultar la carta o incluso aclarar algunas dudas como si de un Whatsapp o una llamada se tratara. Ese es el objetivo del asistente virtual WeTalkee, una nueva generación de inteligencia artificial conversacional.
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El 55% de las reseñas positivas en hoteles destacan la limpieza de los textiles
La limpieza textil es clave en más de la mitad de las valoraciones positivas en hoteles. Ilunion TextilCare, como partner estratégico de cadenas como Barceló o NH, analiza los retos y oportunidades de la gestión eficiente de toallas y sábanas en plena temporada alta.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 15 de septiembre, 2025 / Sevilla
Auténtica Premium Food |
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17 de septiembre, 2025 / Andorra
Andorra Taste 2025 |
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25 de septiembre, 2025 / Bilbao
FrankiNorte 2025 |
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25 de septiembre, 2025 / La Palma
Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Taste |
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29 de septiembre, 2025 / Valencia
Hábitat 2025 |
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30 de septiembre, 2025 / Madrid
Fruit Attraction |
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6 de octubre, 2025 / Toledo
Rumbo Hostelería 2025 |
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7 de octubre, 2025 / Vigo
Conxemar 2025 |
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21 de octubre, 2025 / Sancti Petri
Iberhoreca |
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21 de octubre, 2025 / Barcelona
Interihotel BCN 2025 |
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22 de octubre, 2025 / Sevilla
Tourism Innovation Summit 2025 |
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4 de noviembre, 2025 / Madrid
Hygienalia 2025 |
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