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Últimas Noticias
Más de 1.300 restaurantes nuevos abiertos en año y medio

Se han registrado en España más de 1.300 aperturas de restaurantes desde 2017 y hasta mediados de 2018, la mayor parte (30%) en la Comunidad de Madrid. Son los datos del último informe "Food & Beverage" de la consultora inmobiliaria Cushman & Wakefield.

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Termostado y SmartControl

Jung acude a Matelec con sus mecanismos y sistemas de automatización para hoteles

El especialista en mecanismos eléctricos y sistemas de automatización para edificios, Jung, está presente un año más en la feria profesional Matelec, que se celebra en Ifema entre los días 13 y 16 de noviembre.

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Joan Roca en la última edición del Fòrum Gastronòmic

Girona acoge su Fòrum Gastronòmic desde este domingo

Entre el 18 y el 20 de noviembre, el Fòrum Gastronòmic Girona reunirá a los mejores representantes de los diferentes sectores englobados en los ya consolidados Fòrum Vino, Fòrum Dulce y Fòrum Empresa. Apuntamos cuáles son los puntos fuertes del programa de actividades.

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Sistema de control de textiles inteligente de Resuinsa

Resuinsa presenta en EquipHotel las novedades de su nuevo catálogo

La especialista Resuinsa acude a EquipHotel 2018 con la cuarta edición de su catálogo profesional, donde se pueden encontrar las principales tendencias en textiles para hostelería.

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Participantes en la mesa redonda

Crecen los hoteles de lujo en Madrid

El número de plazas en hoteles 5 estrellas en Madrid alcanza ya las 5.100 habitaciones disponibles en la actualidad. Una cifra que los expertos valoran positivamente, si bien, en comparación con otras capitales, se queda muy por debajo de los datos de Paris o Londres.

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Estudio sobre Turismo Gastronómico 2018

El 80% de los profesionales cree que la gastronomía determina la elección del destino

The Blueroom Project ha presentado el primer estudio a nivel nacional sobre turismo gastronómico, en el que analiza este mercado en constante crecimiento. Según sus datos, el 73% de los encuestados ha notado un incremento de la demanda de experiencias culinarias en los últimos tres año.

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reducir el desperdicio de alimentos en los restaurantes

Presentan una solución tecnológica para reducir el desperdicio en restaurantes

Ladorian ha creado un software que hace una "distribución inteligente" de las comidas, aplicando un algoritmo según el stock de productos del restaurante, logrando reducir el desperdicio de alimentos. 

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Nuevo logo de la agrupación

La Fehr se convierte en Confederación Empresarial de Hostelería de España

El cambio de denominación de la agrupación de la restauración responde a facilitar la identificación de un sector en el que, en los últimos años, "muchas asociaciones locales y autonómicas de hostelería han experimentado un importante crecimiento".

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Destacado

VarioCookingCenter, eficiencia y rapidez para las cocinas profesionales

La cocina industrial tradicional es demasiado ajetreada; sartenes, calderas, fogones, marmitas reducen el espacio en la cocina. Como respuesta, Rational dibuja un espacio de cocinado totalmente distinto con la VarioCookingCenter, que aporta flexibilidad, rapidez y mucho espacio libre.

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Licitaciones

Buscador de Concursos Públicos - Licitaciones

Más de medio millón para el contrato de explotación de bar en Pontevedra

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Policía Nacional abre concurso para la gestión de sus cafeterías y restaurantes

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Residencias de ancianos de Asturias contratan servicio de comedor y cafetería

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Contrato para la explotación de bar en Murcia

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Gestión y explotación de alojamiento turístico rural en Toledo

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Cocina de catering para residencia en Sevilla

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

18 de noviembre, 2018 / Girona

Fòrum Gastronòmic Girona 2018

19 de noviembre, 2018 / Girona

Incit’up, premios de innovación para startups

20 de noviembre, 2018 / Barcelona

Simposio de Economía Circular y Restaurantes Sostenibles

21 de noviembre, 2018 / Barcelona

II Smart Tourism Congress Barcelona

28 de noviembre, 2018 / Barcelona

Primera semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020

29 de noviembre, 2018 / Madrid

VII Salón de las Estrellas

19 de diciembre, 2018 / Madrid

VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid

7 de enero, 2019 / Amsterdam

Horecava 2019

23 de enero, 2019 / Madrid

Fitur 2019

26 de enero, 2019 / Lyon (Francia)

Sirha 2019

28 de enero, 2019 / Madrid

Madrid Fusión 2019

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