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HIP presenta las novedades más punteras para hostelería

Empresas como Vayoil Textil, Winterhalter, Unilever, Grosfillex o Resuinsa, entre otras, están mostrando la diversidad de opciones que el profesional de la hostelería puede descubrir en HIP 2019, el encuentro se desarrolla durante esta semana en Ifema. Recopilamos las principales novedades que estas firmas exponen en la feria. 

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Free from food

Free From Food estrena formato en su edición de mayo

La séptima edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI), la plataforma de alimentos "sin" e ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa al recinto de Gran Via de Fira de Barcelona los días 28 y 29 de mayo con varias novedades para mejorar la experiencia del visitante. 

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Santiago Alfonso y Eneko Atxa

Eneko Atxa recibe el premio Cocinero del Año

La organización de Madrid Fusión 2019 concedió el Premio Cocinero del Año al chef vasco Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi (3 estrellas Michelin). La entrega del galardón estuvo a cargo de Grupo Cosentino, patrocinador del evento gastronómico. 

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Ambiente dinning

Ambiente triunfa en una edición que aumenta hasta los 160.000 visitantes

Ambiente, una de las ferias más importantes a nivel internacional de menaje, servicio de mesa e interiorismo, ha vuelto a superarse en su última edición, donde ha logrado crecer tanto en calidad como en número de visitantes.  

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Paradores marca su línea estratégica para 2019

La Convención Anual se está celebrando en Cádiz y allí Óscar López, presidente de Paradores, ha subrayado a la rentabilidad de la empresa pública y ha puesto en valor el trabajo de las personas que forman parte de ella

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Destacado

Tartas y postres equilibrados y creativos

Erlenbacher presenta dos nuevos conceptos de sus rectángulos PlacerPlus, que incorporan superalimentos afrutados, lo que los hace ideales para aquellos clientes preocupados por una alimentación saludable. 

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

21 de febrero, 2019 / Sevilla

Curso ‘Los grandes nombres del vino español´

22 de febrero, 2019 / Vigo

Franquiatlántico 2019

23 de febrero, 2019 / Madrid

Intersicop 2019

24 de febrero, 2019 / Almería

Minimal Almería 2019

26 de febrero, 2019 / Dénia, Alicante

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2019

2 de marzo, 2019 / Madrid

Madrid Vadevermut

4 de marzo, 2019 / Vitoria

Miniature Pintxos Congress 2019

5 de marzo, 2019 / Tenerife

Inspirational Chef Program

10 de marzo, 2019 / A Coruña

Fórum Gastronómico A Coruña 2019

11 de marzo, 2019 / Madrid

Salón del Cava y Otras Burbujas 2019

15 de marzo, 2019 / Hamburg

Internorga 2019

17 de marzo, 2019 / Düsseldorf

ProWein 2019

27 de marzo, 2019 / Madrid

World Olive Oil Exhibition 2019

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