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Las dos caras del verano 2025 en la hostelería de Madrid
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El verano de 2025 ha traído contrastes para la hostelería de Madrid: mientras el turismo internacional y la interacción digital crecieron, las altas temperaturas y la salida de residentes redujeron la afluencia y la facturación en muchos locales. Un verano marcado por la adaptación, la calidad y la apuesta por experiencias gastronómicas de mayor valor.
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Gestión inteligente del agua en hoteles: monitorización en tiempo real con soluciones IOT
En su artículo "El futuro de la gestión del agua en manos del IoT", Nestor Mangas, Key Account Manager de Wireless Logic España, responde a una cuestión clave en términos ambientales y ahorro para el sector: ¿Y si los hoteles pudieran ver el consumo de agua en tiempo real?
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La Martinuca se prepara para abrir en Sevilla y Valencia
La Martinuca, la marca de tortilla española de mayor crecimiento en España, cumple cinco años consolidando su modelo de negocio y preparando nuevas aperturas en Sevilla y Valencia, tras alcanzar 10 unidades de negocio y más de 90 empleados en Madrid, Barcelona y Málaga.
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La nueva estrategia para llenar hoteles en tiempos de inflación: fraccionar sin riesgo
Scalapay, la empresa especializada en soluciones “Compra Ahora, Paga Después” y GNAHS, consultoría de innovación y tecnología hotelera, se unen en una colaboración que permite pagar, con un solo clic, las reservas hasta en 4 plazos y sin intereses. La presentan como una forma de flexibilizar la experiencia e impulsar las ventas.
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El chef Germán Carrizo impulsa la innovación con frutos secos de la mano de Itac Professional
El cocinero argentino, estrella Michelín y Sol Repsol en su restaurante Fierro (Valencia) renueva su compromiso con Itac Professional (marca del grupo Importaco) para explorar las nuevas fronteras de la alta cocina con frutos secos.
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Nace la tienda online “Resuinsa Home” para llevar la experiencia hotelera de lujo a pequeños profesionales
Resuinsa, compañía textil con casi medio siglo de trayectoria en el sector hotelero, ha presentado Resuinsa Home, su nueva tienda online que pone al alcance de particulares y pequeños profesionales los mismos textiles que visten los hoteles de cinco estrellas en más de 140 países.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 17 de septiembre, 2025 / Andorra
Andorra Taste 2025 |
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25 de septiembre, 2025 / Bilbao
FrankiNorte 2025 |
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25 de septiembre, 2025 / La Palma
Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Taste |
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29 de septiembre, 2025 / Valencia
Hábitat 2025 |
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30 de septiembre, 2025 / Madrid
Fruit Attraction |
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3 de octubre, 2025 / Alicante
Alicante Gastronómica 2025 |
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6 de octubre, 2025 / Toledo
Rumbo Hostelería 2025 |
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6 de octubre, 2025 / San Sebastián
San Sebastián Gastronomika 2025 |
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7 de octubre, 2025 / Vigo
Conxemar 2025 |
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11 de octubre, 2025 / Barcelona
Artemisa BCN Market |
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13 de octubre, 2025 / Hondarribia
XX Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra 2025 · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa |
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21 de octubre, 2025 / Barcelona
Interihotel BCN 2025 |
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