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Borboleta, el restaurante que se convirtió en protagonista gracias a los influencers

Hace año y medio, este restaurante abría en Oporto con los ingredientes para el éxito: concepto fuerte, un equipo comprometido y clientes fieles desde el principio. Pero, como muchos restaurantes independientes, se enfrentaba al desafío de atraer a los portuenses que aún no habían oído hablar de ellos.

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gastronoma 2025 presentación

Gastrónoma celebra 10 ediciones con ‘sold out’ y crece un 25%

Gastrónoma alcanza su décima edición con pabellones completos, 10 escenarios y un interesante programa, cartel de ponentes y novedades de 2025.

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Gala Guia Michelin 2026

Los Estrella Michelin de Málaga cocinarán el arte andaluz en la Gala Michelin España 2026

Nueve chefs malagueños con Estrella Michelin, coordinados por los equipos de Bardal y Skina, serán los encargados de firmar el menú de la Gala de la Guía Michelin España 2026. El evento, que se celebrará el 25 de noviembre en SOHRLIN Andalucía (Málaga), reunirá talento, arte y gastronomía en una edición marcada por el sello andaluz y la formación como eje de debate.

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la Tasquería Javi Estévez

Knorr Professional y Javi Estévez analizan los retos y oportunidades de la hostelería en 2025

Knorr Professional, a través de su campaña "Cocinando la nueva realidad de la hostelería", y el chef con estrella Michelin Javi Estévez, ofrecen un análisis práctico de los principales desafíos que enfrentan los profesionales del sector.

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Hygienalia Green Line

Hygienalia 2025 impulsa la limpieza profesional sostenible con su pasarela ‘Green Line’

La próxima edición de Hygienalia, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el pabellón 3 de Ifema Madrid, reafirma su compromiso con la sostenibilidad a través de la pasarela de novedades Green Line, dedicada a productos y soluciones de limpieza profesional ecológicos y eficientes.

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Congreso hoteleros

El XX Congreso de Hoteleros Españoles analiza sostenibilidad, innovación y futuro del sector

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y la Federación Regional de Hostelería y Turismo (HoyTú) celebrarán del 19 al 21 de noviembre en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena el XX Congreso de Hoteleros Españoles, la gran cita bienal que reunirá a más de 500 profesionales del sector turístico nacional e internacional.

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salarios hostelería

El salario de los empleados en hostelería es un 40% inferior que la media nacional, analizamos las causas

Mientras el mercado laboral español celebra incrementos salariales, la hostelería se enfrenta a una cruda realidad: los salarios están casi un 40% por debajo de la media. Descubre las claves de esta brecha y cómo afecta a la competitividad y el futuro del negocio.

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the lobby gastronomic forum

THELOBBY: el Food & Beverage hotelero llega a Barcelona

Barcelona se prepara para acoger THELOBBY – Hotel & Gastro Talks, un evento que reunirá a las mentes más brillantes del F&B español e internacional. Será en el marco del Gastronomic Forum Barcelona. Descubre el programa, los ponentes y los premios que ponen en valor la figura de estos directivos.

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interihotel BCN25 abre sus puertas para impulsar la innovación y conexión en el sector hospitality

Del 21 al 23 de octubre en Fira de Barcelona, el evento clave para el sector hospitality, interihotel 2025 reunirá a más de 12.000 profesionales, 300 marcas expositoras y 180 ponentes internacionales bajo el lema “The Power of Encounters”.

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Vayoil Textil lanza Stora: nueva marca de decoración textil para proyectos contract

Vayoil Textil, la empresa valenciana consolidada como una de las principales marcas de lencería hotelera en España, da un paso estratégico hacia la especialización con el lanzamiento de Stora, su nueva marca de decoración textil para proyectos contract y hoteles de alta gama. La presentación oficial está teniendo lugar en interihotel BCN.

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

22 de octubre, 2025 / Sevilla

Tourism Innovation Summit 2025

22 de octubre, 2025 / Barcelona

Global Ecotourism Forum 2025

26 de octubre, 2025 / Valencia

Gastrónoma 2025

28 de octubre, 2025 / Huelva

Vimar 2025

3 de noviembre, 2025 / San Sebastián

HOST 2025

3 de noviembre, 2025 / Barcelona

Gastronomic Forum Barcelona 2025

4 de noviembre, 2025 / Madrid

Hygienalia 2025

17 de noviembre, 2025 / Barcelona

Piscina Barcelona 2025

19 de noviembre, 2025 / Almería

Sun&Blue Congress 2025

19 de noviembre, 2025 / Cartagena

XX Congreso de Hoteleros Españoles 2025

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