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"Debemos buscar un partner que sea un socio estratégico y que personalice al máximo el servicio que nos ofrece"
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Eva Ballarín, directora del HIP 4.0 Congress, el espacio de conocimiento de HIP - Horeca Professional Expo, adelanta en esta entrevista para InfoHoreca cuáles son las claves en las que deben fijarse los empresarios hosteleros para enfrentar un año repleto de cambios e innovación en el negocio.
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Cerca de 25.000 personas pasaron por Xantar 2020
Xantar 2020 ha vuelto a contar con la fidelidad de los profesionales del sector, y también del público general, procedente tanto de Galicia como de Portuga. Alrededor 25.000 visitantes, 289 expositores, más de 150 experiencias y creca de 7.000 participantes en estas son los datos de una de las mejores ediciones del salón.
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España recibió en 2019 la visita de 83,7 millones de turistas extranjeros
En 2019 se repite la fórmula: más turistas con más gasto. Por séptimo año consecutivo, el balance el año se cierra con cifras récord, un crecimiento interanual del 1,1% en visitas y del 2,8% en euros desembolsados por turismo, según las últimas estadísticas.
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Adrià presenta el primer volumen sobre Productos no elaborados de la Bullipedia
La Bullipedia de Ferran Adrià se estrena con el primer volumen de una serie de cuatro, titulado Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías. Una guía que "agrupa todo el conocimiento que un profesional de la restauración gastronómica debe adquirir", para la que ha contado con la colaboración de Aigua Vilajuïga.
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Cleanity promueve con Fiab la higiene en la manipulación de alimentos
Cleanity y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) y han renovado hoy su acuerdo de colaboración para la mejora de los procesos relativos a la higiene y la seguridad alimentaria.
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Evoca lleva sus máquinas de café horeca a HIP 2020
Evoca presentará en la próxima edición de HIP sus nuevos productos para hostelería, entre los que destacan las máquinas de café de las marcas Necta y Saeco.
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Turijobs y Forst lanzan una beca para formación en revenue
Turijobs ha creado una beca para el Programa Superior de Revenue Management de la escuela de negocios turísticos Forst.
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San Sebastián acogerá la gala de entrega de los Soles Repsol
San Sebastián ha sido de nuevo la ciudad elegida por Guía Repsol para la ceremonia de entrega de sus Soles Repsol, que tendrá lugar el 24 de febrero y espera reunir a más de 200 cocineras y cocineros.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 12 de febrero, 2020 / Valladolid
FINE, la Feria Internacional de Enoturismo 2020 |
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15 de febrero, 2020 / Stuttgart
Intergastra 2020 |
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17 de febrero, 2020 / Madrid
Mezcla 2020 |
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20 de febrero, 2020 / Córdoba
Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural 2020 |
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24 de febrero, 2020 / MADRID
HIP 2020 |
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6 de marzo, 2020 / Bilbao
Gustoko 2020 |
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11 de marzo, 2020 / Andorra
Congreso mundial de turismo de nieve y montaña 2020 |
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21 de marzo, 2020 / Düsseldorf
Prowein 2020 |
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30 de junio, 2020 / Madrid
Congreso Horeca Aecoc 2020 (Aplazada) |
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12 de marzo, 2021 / Hamburgo
Internorga 2021 |
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18 de octubre, 2021 / Madrid
Salón Gourmets 2021 |
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8 de marzo, 2022 / Madrid
World Olive Oil Exhibition 2022 |
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