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Rational presenta el nuevo iVario Pro a los lectores de InfoHoreca

La productividad, la flexibilidad y la simplicidad son las características de la nueva iVario Pro, el equipo de cocción inteligente que Rational Ibérica presentará en un webinar gratuito organizado por InfoHoreca el próximo 26 de junio a las 10 am. 

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Exteriores feria valencia

Feria Valencia se digitaliza para ser espacio seguro frente al COVID-19

La institución ferial valenciana está implantando un protocolo de seguridad de cara a la celebración de las próximas ferias, eventos y congresos. Entre las medidas, además de la desinfección y el control de aforo, también se está creando un aplicación oficial enfocada a evitar el contacto con el visitante.

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Empresarios hoteleros se preparan para la nueva normalidad

La Cámara de Comercio de Madrid ha acogido un coloquo en el que profesionales del canal hotelero han analizado cuáles son los retos en la adaptación de los establecimientos post-pandemia y las posibilidades de recuperación económica del sector. 

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Valoración hostelería

El 23% de los consumidores valora más a los bares y restaurantes después del confinamiento

El estudio AECOC Shopperview recoge que, si bien los españoles reducirán el gasto en hostelería, valoran mejor a los establecimientos tras la crisis sanitaria. Entre sus exigencias de cara a la reapertura está la preferencia por pagar y hacer pedidos con el móvil.

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Matarromera Carta de Vinos

Matarromera desarrolla las cartas de vinos digitales de sus clientes

Bodegas Familiares Matarromera ha desarrollado una herramienta digital para confeccionar las cartas de vinos digitales de sus clientes.

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Contratación hostelería

La hostelería firmó 30.765 contratos en mayo

Sólo en el mes de mayo, los contratos en hostelería crecieron un 122% y 95,7 puntos porcentuales por encima del conjunto de actividades, según los datos de Randstad. Uno de cada tres de esos contratos se firmaron en Andalucía.

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formacion unilever

Unilever facilita herramientas para la adaptación de los negocios en su reapertura

Unilever Food Solutions, a través de su campaña "Lo remontaremos entre todos", ha ideado un programa de formación integral con el que espera llegar a 35.000 restauradores. La empresa pone el foco en áreas de negocio como el delivery, el take away o el servicio de habitaciones. 

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La hostelería alerta de que un 30% de los establecimientos cerrará definitivamente en 2020

Las previsiones sobre las consecuencias de la crisis sanitas en la hostelería se revisan a la baja, situando la caída en torno a los 400.000 empleos de media en 2020. Hostelería de España ha trasladado estos datos al Gobierno. 

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Destacado

       
Módulos diseñados para el take-away, fríos y calientes

Eratos amplía su oferta de productos con sus nuevos módulos específicos para el mantenimiento, presentación y entrega de productos cocinados, garantizando la seguridad y la higiene en el servicio take away.

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

3 de septiembre, 2020 / Tallin (Estonia)

Bocuse d’Or Europe 2020

8 de septiembre, 2020 / Londres

Hotel 360 2020

10 de septiembre, 2020 / Bilbao

Frankinorte 2020

14 de septiembre, 2020 / Barcelona

Hostelco 2020 (Aplazada a 2021)

14 de septiembre, 2020 / Barcelona

Alimentaria 2020 (Aplazada a 2021)

15 de septiembre, 2020 / Barcelona

eDelivery Barcelona 2020 (Aplazada a 2021)

18 de septiembre, 2020 / Alicante

Alicante Gastronómica 2020

22 de septiembre, 2020 / Valencia

Hábitat Valencia 2020 (Aplazada a 2021)

4 de octubre, 2020 / San Sebastián

Gastronomika 2020

6 de octubre, 2020 / Vigo

Conxemar 2020 (Aplazada a 2021)

7 de octubre, 2020 / Mérida y Almendralejo

Cumbre Iberoamericana del Vino 1548 (Aplazada)

20 de octubre, 2020 / Madrid

Fruit Attraction 2020

21 de octubre, 2020 / Aránzazu (Guipúzcoa)

Congreso Europeo de Turismo, Coetur 2020

28 de octubre, 2020 / México

Exporestaurantes 2020

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