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InfoHoreca News regresa en septiembre con toda la información para el hostelero
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IH News, el boletín semanal que le mantiene informado de las noticias más relevantes en hostelería y restauración, se toma un respiro para volver a partir del 1 de septiembre.
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Copa de vino Chateu y vaso T-Sidra Stack apilable, fabricados en vidrio sodocálcico, reciclados y reciclables
Vicrila presenta su Copa de vino Chateu y vaso T-Sidra Stack, fabricados en vidrio sodocálcico, que en su composición cuenta con un 40% de vidrio reciclado de su propio proceso productivo y está totalmente libre de plomo.
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Grosfillex imprime su sello en el nuevo Hotel Boutique: Casa Coco Nature Hotel & Spa en la Costa Brava
Entre las soluciones de Grosfillex, firma especializada en mobiliario contract y revestimiento, en el proyecto de “Casa Coco” valoraron la rapidez de la instalación y la versatilidad del material, que al tiempo destaca por la gran estabilidad dimensional y resistencia en las zonas húmedas. Otra de las apuestas del proyecto, ha sido incorporar mobiliario, el icónico sillón YéYé’ 72, una singular margarita apta para cualquier espacio.
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Diseñar el concepto alimentario como piedra angular del negocio
En InfoHoreca nos preguntamos cómo lograr un buen concepto de comida en hostelería y restauración. Para conocer cómo poder optimizar la gran baza de cualquier negocio, entrevistamos a Stephan Leuschner, Director Internacional de Grandes Cuentas de Rational.
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Tres ideas de negocio en verano para aprovechar al cliente cautivo
Actualmente la tendencia es identificar negocios que puedan generar márgenes de beneficios rápidos sin grandes inversiones iniciales y que cuenten con clientes desde que se abre la puerta. Desde QualityFry comparten con los lectores de InfoHoreca ideas de negocio óptimas para inaugurar durante el verano:
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Olive, nueva gama de bollería elaborada con aceite de oliva
Europastry lanza Olive, gama de bollería elaborada 100% con aceite oliva, que mejora el perfil nutricional de los alimentos evitando grasas animales saturadas y grasas vegetales hidrogenadas.
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Nueva nata ligera certificada por Aenor, formato brik 1 litro
En su apuesta por estar cada día más cerca del profesional y responder a sus necesidades específicas, Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración del Grupo Lactalis, lanza una nueva referencia de nata para cocinar ligera 12% M.G. Président Profesional.
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HIP vuelve en marzo de 2022 para definir la Horeca de esta década
La feria HIP–Horeca Professional Expo se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2022 en IfemaMadrid. Durante 3 días, más de 500 firmas expositoras y 400 expertos internacionales ofrecerán todo tipo de soluciones, tendencias, tecnologías y nuevos conceptos de negocio para hoteles, bares y restaurante.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 8 de septiembre, 2021 / Madrid
Organic Food 2021 |
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23 de septiembre, 2021 / Marbella
Marbella Design 2021 |
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23 de septiembre, 2021 / Lyon
Sirha 2021 |
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4 de octubre, 2021 / DONOSTIA/ONLINE
Master Periodismo Gastronómico BBC |
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5 de octubre, 2021 / Vigo
Conxemar 2021 |
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18 de octubre, 2021 / Barcelona
Gastronomic Forum Barcelona 2021 |
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18 de octubre, 2021 / Madrid
Salón Gourmets 2021 |
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2 de noviembre, 2021 / Alicante
Iberhoreca 2021 |
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3 de noviembre, 2021 / Ourense
Xantar 2021 |
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7 de noviembre, 2021 / VALENCIA
Mediterránea Gastrónoma 2021 |
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9 de noviembre, 2021 / Madrid
Hygienalia + Pulire 2021 |
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14 de noviembre, 2021 / San Sebastián
San Sebastian Gastronomika 2021 |
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23 de noviembre, 2021 / Amsterdam
Free From Food Expo 2021 |
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