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Tips para un verano de provecho en hostelería

Asegurar que la plantilla esté completa y fuerte antes de la temporada alta es un elemento clave durante la preparación de estos negocios. Sin embargo, las nuevas preferencias de los comensales también deben ser tenidas en cuenta en esta puesta a punto. OpenTable aborda las claves para conseguirlo.

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DOCa Rioja actualiza su etiquetado para enriquecer la información sobre el origen de los vinos

DOCa Rioja ha presentado un renovado planteamiento para sus etiquetados con un sistema de trazabilidad para los Vinos de Municipio y la aprobación de nuevas figuras como vinos de Viñedo Singular o Espumosos de calidad, que permite que los nombres de los municipios aparezcan en el etiquetado.

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Comanda

Cómo aumentar la rentabilidad de las terrazas en verano

Storyous es un sistema de gestión y control de la información diseñado exclusivamente para el sector de la restauración y ofrece algunas propuestas que ayudarán a rentabilizar el servicio ofrecido en terrazas y la gestión del establecimiento en general.

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Born To Be Wine: los desafíos del mundo vinícola se ponen sobre la mesa

La Interprofesional del Vino de España, en colaboración con Agrobank, ha celebrado hace unos días el encuentro para conocer los retos del sector vinícola y soluciones para alcanzarlos en el auditorio del CaixaForum de Madrid.

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Fabricantes, hosteleros y consumidores, unidos por un packaging sostenible

El portal dedicado a la sostenibilidad y a la transformación social, Soziable.es, ha celebrado un nuevo foro del ciclo ‘Encuentros para la transformación’ en Torre Ilunion, que con el título ‘Buenas prácticas en packaging: #EnvasesparaelPlaneta’.

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Arcos

Arcos y Basque Culinary Center firman un acuerdo de colaboración en formación

La empresa de cuchillería española Arcos Hermanos ha firmado un acuerdo de colaboración con Basque Culinary Center que tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y alimentación.

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Destacado

Harinas preparadas para elaborar bechamel en frío y al instante

Santa Rita lanza al mercado una gama de novedosas harinas preparadas diseñadas para ahorrar una parte muy significativa del tiempo que debería dedicar al cocinado. Sólo añadir leche, en frío y al instante, ya está hecha su salsa, o croquetas.

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Próximas ferias, eventos y jornadas

4 de julio, 2019 / Marbella

Marbella Design 2019

9 de septiembre, 2019 / Madrid

Meat Attraction 2019

12 de septiembre, 2019 / Bilbao

Frankinorte 2019

23 de septiembre, 2019 / Sevilla

Andalucía Sabor 2019

1 de octubre, 2019 / Vigo

Conxemar 2019

5 de octubre, 2019 / Colonia

Anuga 2019

14 de octubre, 2019 / Aguadulce, Almería

Salón Profesional Hostelería • Restauración • Catering

15 de octubre, 2019 / Barcelona

Piscina & Wellness Barcelona 2019

18 de octubre, 2019 / Milán

Host 2019

22 de octubre, 2019 / Madrid

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