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El sector de la restauración prevé un incremento del 9% en reservas durante el puente de mayo, según TheFork
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El puente de mayo impulsará la actividad en el sector de la restauración, con un aumento del 9% en las reservas respecto al año anterior, según datos de TheFork. Madrid, Barcelona y Mallorca concentran el mayor volumen de demanda, mientras que Sevilla lidera el crecimiento interanual.
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Araven y Basque Culinary Center renuevan su colaboración para impulsar la innovación y la formación en hostelería
Araven y Basque Culinary Center han renovado su acuerdo de colaboración por cinco años más, fortaleciendo su alianza estratégica para desarrollar proyectos de formación, investigación e innovación en el ámbito de la seguridad alimentaria y la hostelería profesional.
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Pro a Pro nombra a Josep Maria Trias De Bes como nuevo CEO en España
Pro a Pro, distribuidor especializado en foodservice para hostelería organizada, nombra a Josep Maria Trias De Bes como nuevo CEO en España. El relevo en la dirección se produce en un momento clave para la compañía, inmersa en un ambicioso plan de transformación y expansión de la mano de Metro AG.
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Málaga acogerá la Gala de presentación de la Guía Michelin España 2026
Málaga será la sede de la Gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, que se celebrará el 25 de noviembre de 2025 en el Palacio de Ferias y Congresos de la ciudad. La elección de Málaga refuerza su posicionamiento como destino gastronómico de referencia, impulsando su proyección nacional e internacional y consolidando su atractivo turístico y hostelero.
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Canarias y Baleares refuerzan su posición como destinos turísticos e inversión hotelera
Canarias y Baleares se consolidan como dos de los destinos turísticos e inversores más destacados de Europa, concentrando un tercio del turismo internacional en España y captando 6.700 millones de euros en inversión hotelera en los últimos cinco años. Un informe de Colliers analiza su evolución hacia un modelo turístico de mayor calidad, enfocado en la sostenibilidad y el incremento del gasto por visitante.
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Fenavin organiza jornadas sobre branding y estrategias de marketing para bodegas
La Feria Nacional del Vino incluirá en su programación unas jornadas técnicas dedicadas al branding y marketing vinícola. A través de diversas ponencias, se ofrecerán herramientas prácticas para que las bodegas refuercen su identidad de marca, conecten de forma más efectiva con sus clientes y mejoren su rentabilidad en un mercado cada vez más competitivo.
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El mercado de comida rápida crece un 6,3% en 2024 y supera los 5.800 millones de euros
El sector de la comida rápida y a domicilio mantuvo en 2024 su tendencia al alza, alcanzando una facturación de 5.865 millones de euros, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. El crecimiento del 6,3% interanual estuvo respaldado por la expansión del consumo, el dinamismo de las hamburgueserías y la diversificación de formatos, en un mercado cada vez más concentrado y dominado por grandes cadenas.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 11 de mayo, 2025 / Alicante
MEG, Mujeres en Gastronomía |
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12 de mayo, 2025 / Madrid
Iberkanpai |
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19 de mayo, 2025 / Madrid
Chefmex |
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17 de junio, 2025 / Viena
Free From Specialty Food & Wine 2025 |
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15 de septiembre, 2025 / Sevilla
Auténtica Premium Food |
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30 de septiembre, 2025 / Madrid
Fruit Attraction |
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7 de octubre, 2025 / Vigo
Conxemar 2025 |
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21 de octubre, 2025 / Sancti Petri
Iberhoreca |
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21 de octubre, 2025 / Barcelona
Interihotel BCN 2025 |
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4 de noviembre, 2025 / Madrid
Hygienalia 2025 |
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19 de noviembre, 2025 / Almería
Sun&Blue Congress 2025 |
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