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  Últimas Noticias
3 claves para potenciar tus reservas navideñas

Noviembre es un mes clave para la hostelería. Restaurantes de todo el país se preparan para encarar el mes más fuerte del año, llenos de reservas prácticamente todos los fines de semanas de diciembre. CoverManager nos explica qué tres claves fundamentales seguir para potenciar las reservas navideñas y aumentar la rentabilidad en estas fechas. 

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Antonio de Juan de Talentchef

Tendencias del food and beverage a las que adaptarse para tener éxito

Antonio de Juan, fundador de la consultora Talentchef, analiza qué tendencias en las áreas de alimentación y bebidas de los hoteles han detenerse en cuenta para cumplir las expectativas de los huéspedes y crear las experiencias auténticas y enriquecedoras que éstos buscan . 

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café Nocciola nespresso professional

Nespresso Professional presenta un nuevo café con aroma a avellana

Caffè Nocciola es el nuevo café de aroma a avellana de la gama Creations de Nespresso Professional, que también cuenta con otras dos variedades aromatizadas, dos cafés ideales para mezclar con leche y uno para preparar con hielo.

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Pucela Roll, tapa de lechazo de restaurante Trasto

Pucela Roll, la tapa de lechazo ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

La tapa Pucela Roll de Teo Rodríguez del restaurante TrasTo en Valladolid ha resultado ganadora del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Este especial bocado ha destacado entre más de 60 propuestas de cocineros de toda España.

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Sinestesia restaurante

El nuevo restaurante inmersivo de Kiko Moya en Madrid abrirá el 23 de noviembre

16 comensales y dos horas y media para descubrir a qué saben los colores. Con esta propuesta abrirá el próximo 23 de noviembre Sinestesia, el nuevo restaurante de Kiko Moya en la capital, toda una experiencia inmersiva donde se fusionan tecnología y gastronomía. 

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Hostelco demostraciones

The Horeca Hub: el nuevo espacio de Hostelco y Restaurama con las últimas soluciones para los hosteleros

La organización de Hostelco 2024 y Restaurama han presentado lo que será el nuevo espacio de formación, experiencias y demostraciones del salón. Le han llamado The Horeca Hub, Live Solutions, y en él se mostrarán las últimas innovaciones además de hablar de sostenibilidad, digitalización, atracción del talento o internacionalización.

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guext tour

Guext, la nueva feria de hostelería, se presenta en varias ciudades de España

Ifema y Felac han organizado varias presentaciones de Guext, la nueva feria dirigida a la hostelería que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre de 2024 en Madrid. Unos encuentros en los que, además de promover el evento, representantes del sector analizan y debaten acerca de las tendencias y novedades del sector. La próxima cita es el 22 de noviembre en Barcelona.

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Destacado

       
Salmón ahumado en dos variedades innovadoras

Martiko lanza al mercado el salmón ahumado macerado y el salmón ahumado con boletus. La compañía de alimentación desarrolla pescados ahumados desde hace 30 años y estos lanzamientos son fruto de su apuesta por la innovación y la calidad.

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

15 de noviembre, 2023 / Zaragoza

Certamen de Cocina y Pastelería 2023

16 de noviembre, 2023 / Valladolid

Intur 2023

20 de noviembre, 2023 / Madrid

Host 2023

21 de noviembre, 2023 / Ámsterdan

Free From Food Expo 2023 Ámsterdam

22 de noviembre, 2023 / Palma de Mallorca

XIX Congreso Nacional de Hoteleros Españoles

1 de diciembre, 2023 / Madrid

Congreso Internacional de Directores y Directivos Turísticos

9 de enero, 2024 / Frankfurt

Heimtextil 2024

20 de enero, 2024 / Rimini

Sigep 2024

24 de enero, 2024 / Madrid

Fitur 2024

29 de enero, 2024 / Madrid

Madrid Fusión Alimentos de España 2024

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