Elegir la franquicia adecuada

por InfoHoreca 17 de diciembre, 2014 Nueva restauración

En la pasada Expofranquicia se congregaron más de 300 enseñas repartidas entre hostelería y restauración, moda y complementos, telecomunicación, gimnasios, alimentación, etc., lo que se traduce en que existe un amplio catálogo de franquicias para elegir. Sin embargo, el éxito de la elección dependerá directamente del perfil del emprendedor. Un artículo de Eduardo Infante.

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Respuestas reales a sus nuevas necesidades, lo que el cliente valora

por InfoHoreca 28 de octubre, 2013 Nueva restauración

Los últimos años han sido especialmente virulentos para la restauración. El gasto fuera del hogar alcanzó los 33.044 M€ en 2012, un 12% menos que hace cuatro años. Esta evolución negativa ha obligado a replantear los cimientos del modelo de negocio. Anticipar las tendencias y reinventar los conceptos hacia los nuevos grupos de consumidores es el primer paso. Salud, seguridad y proximidad, los valores que llevarán al éxito.

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