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Fresas de temporada en los nuevos postres de erlenbacher

por InfoHoreca 25 de marzo, 2015 Postres

Los maestros pasteleros de erlenbacher presentan sus nuevos postres a base de fresas, entre las que destaca su exitosa Tarta de Queso Americano con Fresas (una de las más consumidas en nuestro país). Fresas con Crema de Leche, con Nata y Yogur cortadas en porciones mini o las tartaletas y mini cheesecakes son otras de las opciones en las que esta fruta de temporada es la principal protagonista. 

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Completa gama de postres caseros sin lactosa

por InfoHoreca 13 de febrero, 2015 Postres

Dhui ha desarrollado una completa gama de postres para intolerantes a la lactosa: Flan de Huevo Baño María, Flan de Huevo y Queso Baño María, Natillas de Vainilla,  Flan de Vainilla y una deliciosa Crema Catalana. La alternativa en los restaurantes para aquellos clientes que no pueden consumir lactosa.

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Cinco tartas ´hechas en casa´ de alta pastelería alemana

por InfoHoreca 12 de diciembre, 2014 Postres

erlenbacher presenta cinco nuevos pasteles de nata con los que amplían el variado surtido de pasteles clásicos. Las propuestas son deliciosas: el tentador y esponjoso pastel ´Bella Helena´, con crema de pera; el clásico postre alemán ´Herretorte´ (pastel de caballeros), a base de chocolate y ron, o las tentadoras tartas de avellana y  nata, melocotón y mango y mazapán. Vienen sin cortar, como hechas en casa. 

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Ligero tartufo (helado con fundido en su interior) en cuatro deliciosos sabores

por InfoHoreca 24 de julio, 2014 Postres

Elaborados a mano, empleando la técnica de la matecazione, y envasados en porciones individuales, Trufart comercializa para horeca cuatro sabores de este delicado helado con fundido en su interior: Chocolate y avellana relleno de chocolate negro, Pistacho relleno de crema de pistacho, Chocolate blanco relleno de caramelo y Limón con corazón de limón aromatizado con fresa

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