Delicatessen

La Catedral de Navarra presenta la nueva receta de su Crema de Espárragos así como las referencias de Espárragos Extra Gruesos y Yemas. Las delicatessen de la huerta navarra de temporada.

Jabugo Real continúa marcando pautas en el mercado, con su jamón de Bellota 100% Ibérico, el cual recibió tres estrellas en el Superior Taste Award 2017.

Erlenbacher amplía su gama con tres nuevas planchas de tartas afrutadas con merengue. Las variedades grosella roja, ruibarbo y grosella espinosa son grandes favoritos en Alemania y, con su mezcla perfecta de sabores dulces y ácidos, ahora también quieren conquistar el mercado español.

Es el rey del Mar Cantábrico y uno de los manjares más codiciados a nivel mundial. Pescado a caña de manera tradicional, Conservas Olasagasti presume de este atún rojo de carne clara y sabor más suave que el atún rojo.

Mykés Gourmet, elabora y comercializa productos diferentes y de muy alta calidad con materias primas de su tierra, Soria. Su especialidad es la trufa, una delicia que aporta a este queso puro de oveja de leche cruda un singular sabor. En un práctico formato para dos, pero también disponible en 400 g, 1 y 3 kg.

En un formato ideal para dos, este exquisito queso curado de oveja de leche cruda macerado en AOVE con el toque de la trufa negra o de la trufa blanca deleitará a los clientes que quieran disfrutar de un aperitivo de primera categoría. También ideal como entrante.

El queso suizo Appenzeller se elabora con leche cruda de vacas alimentadas en plena naturaleza en el cantón de Appenzell, o como muchos lo llaman: Appenzellerland, un paisaje idílico entre los Alpes y el lago de Constanza situado al noroeste de Suiza. Quesos de Suiza llevará la nueva variedad Extra en el Salón de Gourmets.

Desde empresas innovadoras nacionales, como Sorbos y sus pajitas comestibles, a empresas internacionales especializadas en productos como Joe & Seph´s y sus palomitas artesanales con más de 50 sabores. El Salón de Gourmets presentará más de un millar de novedades del 24 al 27 de abril. Descubrimos algunas de las más sorprendentes.

La marca de mieles de lujo artMuria ha presentado estos días en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona su nueva gama de sabores. Merece la pena probar las mieles de naranjo con azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro.

Salas & Gayol, empresa con más de 30 años de experiencia en la distribución alimentaria, comercializará los cafés, infusiones y conservas que forman su nueva línea de productos gourmet en el canal horeca, en su red propia de establecimientos y en su nueva tienda online.