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Castelló Ruta de Sabor, una marca de calidad para la gastronomía de la provincia de Castelllón

por InfoHoreca 8 de noviembre, 2020 Delicatessen

Cerca de trescientas empresas de la provincia de Castellón están adheridas a la marca diferenciadora y de calidad “Castelló Ruta de Sabor”; una marca que cubre el extenso espectro de los productos y turismo gastronómicos de una de las provincias que tiene, en sus productos de la tierra y del mar, toda la esencia del Mediterráneo.

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Loncheados de jamón ibérico Simón Martín Guijuelo especiales para hostelería

por InfoHoreca 2 de diciembre, 2019 Delicatessen

El jamón ibérico es uno de los platos más demandados en hostelería y catering que muchos establecimientos aún no incluyen en sus cartas por falta de garantías de recuperar la inversión hecha en un producto de calidad y, además, obtener beneficios. Conscientes de esta necesidad del sector, en Simón Martín Guijuelo SL han lanzado al mercado sobres de jamón ibérico de bellota de máxima calidad loncheado, recién cortado a cuchillo por experimentados maestros cortadores.

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