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Caviar ecológico

por InfoHoreca 21 de abril, 2021 Delicatessen

El caviar fresco que disfrutaban los zares. El primer caviar certificado ecológico del mundo es el de Riofrío. Al ser completamente natural, se puede hablar de un producto suave, puro, sin distorsiones y libre de los regustos del conservante. El caviar de los entendidos.

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Selección de carnes ibéricas de la montanera 2021

por InfoHoreca 29 de enero, 2021 Delicatessen

La gama de Carnes de Alta Expresión Selección Ibérica de Montanera 20/21 de COVAP engloba cinco cortes nobles –lomo, solomillo, presa, secreto y pluma– procedentes de cerdos de raza 100 % ibérica, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos naturales en la dehesa del Valle de los Pedroches. 

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Nuevas banderillas gourmet, disponibles online

por InfoHoreca 24 de noviembre, 2020 Delicatessen

Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas elaboran de manera artesanal, desde 1965, los aperitivos que abastecen al canal horeca en bares, restaurantes y vermuterías a nivel nacional. Ahora también se pueden comprar directamente desde su página web. 

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Filetes de sardina ahumada

por InfoHoreca 16 de noviembre, 2020 Delicatessen

Ahumados Cumbre cuenta entre su amplio surtido de pescados preparados los Filetes de Sardina Ahumada: materia prima seleccionada y trabajada de forma artesanal y natural, para lograr un producto delicioso de excelente calidad. 

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Castelló Ruta de Sabor, una marca de calidad para la gastronomía de la provincia de Castelllón

por InfoHoreca 8 de noviembre, 2020 Delicatessen

Cerca de trescientas empresas de la provincia de Castellón están adheridas a la marca diferenciadora y de calidad “Castelló Ruta de Sabor”; una marca que cubre el extenso espectro de los productos y turismo gastronómicos de una de las provincias que tiene, en sus productos de la tierra y del mar, toda la esencia del Mediterráneo.

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Crema balsámica de trufa negra

por InfoHoreca 12 de marzo, 2020 Delicatessen

La crema balsámica de trufa negra que elabora Mykés Gourmet se elabora con vinagre de Módena y trufa negra de invierno. Una deliciosa combinación para dar el último toque a los platos.

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Embutidos de Gochu de Monte Asturiano

por InfoHoreca 4 de febrero, 2020 Delicatessen

El chorizo cular y el salchicón de solomillo de Gochu de Monte Asturiano son dos embutidos únicos de La Casería de Tierra Astur elaborados con los mejores magros de estos animales nacidos y criados en una superficie de más de 50 hectáreas.

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