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Productos y soluciones para hostelería

Horno profesional para pizza un 20% más rápido con menos consumo energético

por InfoHoreca 9 de enero, 2015 Cocina industrial

El ahorro energético es una de las grandes cualidades de los nuevos hornos eléctricos para pizza y productos de pastelería de Moretti Forni (Frigicoll). La colección Serie S incorpora una tecnología que reduce el consumo de energía en un 30%. Del mismo modo, consigue mejorar la duración de la cocción en un 20%, ahorrando tiempo y electricidad al usuario. 

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Cremas, salsas y purés finos en 5 minutos y sin tamizar

por InfoHoreca 15 de diciembre, 2014 Cocina industrial

Los pies Blender de Dynamic trituran, mezclan y emulsionan en tiempo récord, logrando mezclas con un resultado increíblemente fino. Tanto que no hace falta tamizar. Por eso, esta novedad es la solución ideal para facilitar el trabajo en residencias, hospitales que necesitan el uso de sondas. Mira cómo mejora el trabajo a la hora de elaborar cremas, salsas o sopas en cualquier cocina la nueva solución de Dynamic en el vídeo.

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Mobiliario plegable más firme y ergonómico

por InfoHoreca 25 de noviembre, 2014 Cocina industrial

La nueva gama de mobiliario plegable para el sector profesional de Maxchief Europe ha sido diseñada en Barcelona con la colaboración del diseñador industrial Joan Gaspar con el objetivo de adaptarse mejor a las necesidades del canal horeca. La firma la presenta estos días en IsraFood (Tel Aviv, Israel), después de pasar por Equip’Hotel de París (Francia) y Saudi Horeca de Riad (Arabia Saudí).

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Máquina de café de gestión táctil, pantalla 3D y salida USB para el intercambio de datos

por InfoHoreca 19 de noviembre, 2014 Cocina industrial

Quality Espresso presentó en Hostelco la innovadora Gaggia G6+, una nueva máquina de café de gama alta que combina un innovador panel de control táctil y símbolos en 3D. Incorpora una salida USB para el intercambio de datos y una pantalla TFT color de 3,5 pulgadas que, además de permitir al usuario el control de los parámetros para la realización del café, ofrece la posibilidad de mostrar marcas o mensajes publicitarios. 

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