Restauración

Los hábitos de consumo de comida ha domicilio han variado desde que el confinamiento nos mantiene en casa. Según Just Eat, se pide más por la mañana que por la tarde, aunque el sábado sigue siendo el día de mayor tráfico. Sus datos apuntan a un aumento de hasta un 50% de los pedidos a domicilio.

Deliveroo ha implementado un servicio de pago rápido que permite a los restaurantes asociados acceder semanalmente a los ingresos derivados de sus pedidos a domicilio. La compañía cubre el incremento de los cargos bancarios de estas transacciones.

Beer&Food ingresará a sus empleados afectados por el ERTE que no hayan cobrado su prestación el 10 de abril, un adelanto por el importe del 70% de los 17 días de la nómina de marzo, que correspondería con este primer pago pendiente del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

DBK de Informa ha hecho público su nuevo informe sobre el mercado de la comida rápida en España en 2019, del que se extrae que las ventas de este segmento aumentaron un 5,9%, destacando especialmente el peso ganado por el servicio delivery, que creció hasta alcanzar los 660 millones de euros.

No perder el contacto con los clientes durante esta etapa excepcional de confinamiento es una de las claves que más repiten los asesores gastronómicos. En esta línea, la agencia Presscode Comunicación & RRPP propone una serie de consejos para que holetes y restaurantes cerrados temporalmente puedan mejorar su marca y posicionamiento. 

El grupo Beer&Food colabora repartiendo menús a colectivos esenciales como sanitarios, policías y farmaceúticos. Ya ha realizado más de 100 envíos y se propone el centenar por semana mientras dure la crisis sanitaria. 

Las plataformas de entrega a domicilio y los restaurantes asociados han consensuado una serie de medidas puestas en marcha para garantizar que el servicio de reparto de comida a domicilio sea seguro tanto para repartidores, como consumidores y trabajadores de los restaurantes durante la emergencia sanitaria causada por el COVID-19. 

La edición 2020 de los premios de The World’s 50 Best Restaurants, patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, no tendrá lugar el 2 de junio en Amberes, Flandes, como estaba previsto originalmente. La organización ha confirmado que este año no publicará la lista anual. 

Se calcula que desde el decreto del estado de alarma, los pedidos a domicilio se han incrementado un 20%, siendo esta opción una forma de garantizar la continuidad de los negocios de restaurantes y cafeterías. Desde la plataforma Flipdish han elaborado una guía de recomendaciones para gestionar este servicio. 

Correos ha comenzado a llevar diariamente comida y cena a los principales centros hospitaliarios de Madrid. Colabora de este modo con la iniciativa #Food4Heroes, impulsada por el grupo Grosso Napoletano y que ya cuenta con 75 restaurantes adheridos.