Tapas, bocadillos y ensaladas son los más pedidos en los restaurantes

por InfoHoreca 4 de diciembre, 2018 Restauración

El primer Barómetro de Tendencias en Restauración, impulsado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), Hostelería de España y Unilever Food Solutions, detecta el crecimiento en la demanda de la denominada "casual food" o comida informal, un tipo de oferta que representa el 42% del gasto total de los españoles en restaurantes.

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