Hostelería

A finles de marzo (del 22 al 24)quedará inaugurada la temporada de ferias y congresos 2021 en Ifema con la celebración deHIP – Horeca Professional Expo 2021, el evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración organizado por Nebext.

Barceló Hotel Group contempla en su  plan de expansión 2021 la apertura de 13 nuevos hoteles, 5 de ellos en España. 

Pedro Sánchez ha anunciado en el pleno del Congreso un nuevo paquete de ayudas de 11.000 millones de euros que irán destinados a empresas, pymes y trabajadores.

El Consejo Asesor de HIP, Horeca Professional Expo, anunciaba recientemente un cambio de fechas (22 al 24 de marzo en Ifema), pero no de intenciones, ya que según manifiesta el director del salón, Manel Bueno, en esta entrevista para InfoHoreca, "necesitamos actuar lo antes posible como revulsivo para impulsar la recuperación del sector horeca". 

Las principales asociaciones de hostelería y el comercio suman fuerzas en una alianza abierta a más colectivos que trata de hacerse oír y lograr las medidas compensatorias que después de un año siguen reclamando por los graves perjuicios causados por cierres y limitaciones. 

El restaurante onminacal y el boom del delivery serán dos de los temas claves del Hospitality Congress 4.0 que acogerá el evento HIP la semana del 22 al 24 de marzo en Madrid. 

En mercado español del foodservice del 2020 redujo un 42% de su valor, con un 39% de visitas menos, según The NPD Group. La investigadora de mercados recuerda que cuando se levantan las medidas el consumo fuera del hogar vuelve a recuperarse, sin embargo, hoy en día es la comida a domicilio la única que aumenta su peso en el sector. 

La nueva edición de Interihotel Digital reune a las principales firmas del interiorismo hotelero del panorama internacional, en un evento único con conferencias retransmitidas en directo vía streamming, de acceso exclusivo a los profesionales inscritos.

La Comisión de Turismo MAD FinTech, presidida por Fernando Gallardo, ha anunciado la creación de la primera alianza estratégica de cadenas hoteleras españolas integrada por Alma Hoteles, Castilla Termal, Fontecruz Hotels, Hospes Hotels, One Shot, Only You Hotels, Room Mate Hotels y Único Hotels.

DBK presenta en su informe El Mercado de Hostelería y Colectividades las cifras de facturación de los principales sectores que integran el sector, destacando el descenso del 75% en la facturación de los hoteles, seguido del de restaurantes y servicios de catering.