Hostelería

El lunes 18 de febrero, HIP 2019 acogerá en Ifema el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, que abordará  la futura Ley General de la Gastronomía, la protección de las creaciones e innovaciones de la mano de la propiedad industrial, así como la gastronomía solidaria y sostenible bajo el prisma de la era digital.

Del 8 al 12 de febrero de 2019, Ambiente 2019  (Messe Frankfurt), la feria de referencia internacional de bienes de consumo, se convierte en el centro neurálgico del sector. En esta ocasión el país invitado es India, que presentará su riqueza artesanal. 

La cumbre de innovación hotelera de HIP, Hotel Trends, convoca una vez más a grandes expertos internacionales de la industria para debatir, desde la perspectiva de la innovación, la transformación y nuevos modelos disruptivos de gestión, el futuro de la hostelería y el turismo.

Más de 12.000 profesionales vinculados al ámbito de la hostelería, la hotelería y el turismo se han dado cita den la vigesimoprimera edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. La participación de más de 200 empresas especializadas han atraído a un 30% más de asistentes con respecto a 2018.

Cosentino City Madrid agoció recientemente una nueva edición de Diálogos de Arquitectura y Gastronomía
organizada por el Instituto Silestone en la que el chef Paco Roncero, junto con la interiorista María Villalón, desentrañaron las claves para plasmar en el interiorismos el alma de un restaurante.

Más de 200 empresas especializadas en equipamiento, alimentación y servicios para hostelería, hotelería y turismo se dan cita del 4 al 6 de febrero en el salón H&T, en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, uno de los mayores encuentros sectoriales del Sur de España y la franja mediterránea. 

La tercera edición de HIP-Horeca Professional Expo, que tendrá lugar del 18 y al 20 de febrero en Ifema, aspira a convertirse en la cita por excelencia para aquellos profesionales que quieran estar al día en las últimas tecnologías para hacer crecer sus negocios. Sus organizadores acaban de presentar las claves de este encuentro que reunirá a más de 400 expositores.

El stand de Corte Inglés Empresas (que participaba junto a la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid) en Fitur 2019 sorprendió a los visitantes con un espacio de 276 m² en el que se recreaba el lobby de un hotel decorado con las últimas tendencias de interiorismo natural.

Los usuarios de la tarjeta Ticket Restaurant en España ya pueden pagar a través de su teléfono Samsung gracias al acuerdo establecido por Edenred y la empresa electrónica. De esta manera, el grupo incorpora las tres principales plataformas de pago móvil del momento (Samsung Pay, Apple Pay y Google Pay).

Atrápalo, la compañía de venta online de viajes, apunta en su "Estudio de Hábitos y Tendencias del Turimo" que lo que más valora el turista nacional es la disponibilidad de conexión wifi, tanto en el caso de los alojamientos como en el de los restaurantes, así como la calidad de la comida, el precio y el servicio.