Hostelería

El menú del martes en HIP2021 está protagonizado por Hotel Trends, el foro para directivos hoteleros, Foodservice Robotics Pioneers, Design & Experience, Supply Chain Summit y estrellas Michelin explicando cómo han sacado adelante sus negocios durante la pandemia, entre otros contenidos.

Parte del equipo docente de Barcelona Culinary HUB está presente en la actual edición de HIP- Hospitality Innovation Planet con la participación en ponencias como Paco Pérez, Juan Moll, Javier de las Muelas y Domingo Hidalgo.

H&T Innova dispondrá de una novedosa propuesta de contenidos para impulsar la adaptación de los negocios al nuevo contexto digital y tecnológico. Es la nueva sección del H&T, Salón de Innovación en Hostelería, del 26 al 28 de abril en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). 

La experiencia acumulada y los nuevos conocimientos aprendidos en este año de pandemia han servido para a Basque Culinary Center y Euro-Toques para actualizar Protocolo especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración y reforzar así la seguridad en el interior de los establecimientos.

Las empresas de restauración más exitosas se presentarán en el escenario del Hospitality 4.0 Congress en el marco de HIP2021 – Horeca Professional Expo, del 22 al 24 de marzo en Ifema.

El Radission Hotel Andorra se encuentra en la capital de la ciudad, Andorra la Vella. Contará con 180 habitaciones y abrirá sus puertas en el tercer trimestre del 2021.

Tras evaluar la evolución de la pandemia, las restricciones de movilidad internacional y consultar a empresas expositoras, Fira Barcelona ha decidido organizar el próximo otoño un Gastronomic Forum Barcelona y optar por celebrar una gran Alimentaria & Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022.

CaixaBank colabora con Hostelería de España ofreciendo a sus asociados las ventajas de su nueva línea de negocio Food&Drinks, con la que la entidad financiera busca apoyar la evolución y progreso del sector de la restauración.

El CEO EMEA de Grupo Barceló, Raúl González, ha avanzado sus previsiones del sector hotelero en el ciclo de entrevistas R-Talks organizado por Aecoc, en cuya charla ha afirmado que si bien en 2023 se recuperará la ocupación, la tarifa y los ingresos tardarán más en volver a los niveles pre-Covid.

A finles de marzo (del 22 al 24)quedará inaugurada la temporada de ferias y congresos 2021 en Ifema con la celebración deHIP – Horeca Professional Expo 2021, el evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración organizado por Nebext.