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Todas las noticias de hostelería

Hostelería #PorElClima ayuda a los hosteleros a ser más sostenibles y eficientes

por InfoHoreca 26 de octubre, 2020 Hostelería

La plataforma Hostelería #PorElClima, impulsada por Ecodes y Coca-Cola, con la colaboración de Hostelería de España, desarrolla un programa piloto que facilita a 30 establecimientos calcular de forma gratuita su huella de carbono para poder establecer medidas que tengan impacto positivo tanto en el medio ambiente como en los costes de los establecimientos.

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Expertos aconsejan la gestión directa de reservas hoteleras para salir de la crisis

por InfoHoreca 14 de octubre, 2020 Hostelería

La Escuela de Negocios Turísticos Forst ha puesto sobre la gestión de los canales de distribución en el sector hotelero, un debate celebrado en el marco de su programa de conferencias en el que Pablo Delgado, CEO de Mirai, aseguraba que "los hoteles que venden todas sus reservas a través de plataformas externas serán los últimos en salir de la crisis.

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Mediterránea Gastrónoma confirma en su cartel a los grandes de la cocina española

por InfoHoreca 7 de octubre, 2020 Hostelería

Más de 20 estrellas Michelin y medio centenar de soles Repsol subirán al escenario de la Cocina Central del Congreso Mediterránea Gastrónoma, que los días 8 y 9 de noviembre convoca a cocineros, jefes de sala y sumilleres en Feria Valencia para celebrar en esta edición un homenaje al hostelero y al productor. El evento podrá seguirse virtualmente de manera gratuita. 

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