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Todas las noticias de hostelería.

La industria de equipamiento cerrará un año de crecimiento

por InfoHoreca 2 de diciembre, 2022 Hostelería

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), facturó en 2021 un 32% más que el año anterior, hasta los 1.829 millones de euros, uan cifra que los sitúa en datos prepandemia. Sus previsiones apuntan a que esta tendencia de crecimiento se mantenga en 2022.

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El 76% de los restaurantes, bares y cafeterías de España está en Internet

por InfoHoreca 29 de noviembre, 2022 Hostelería

BCC Innovation, centro tecnológico especializado en Gastronomía de Basque Culinary Center, y Delectatech, start-up de Barcelona especializada en Inteligencia Artificial para el sector de foodService, han presentado el Informe de la Digitalización del sector horeca en España, para el que se ha contado con la participación de más de 240.000 establecimientos. 

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Nuevas becas para estudiar en el MOM Culinary Institute

por InfoHoreca 17 de noviembre, 2022 Hostelería

Pernod Ricard España ha presentado la segunda edición de sus becas en colaboración con MOM Culinary Institute. Catorce alumnos accederán a la doble titulación de Dirección de Cocina y Servicios de Restauración, Grado Superior en Dirección de Cocina, y el Grado Medio en Técnico de Cocina y Gastronomía.

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