Hostelería

La celebración conjunta el próximo mes de abril de Restaurama (salón enfocado a hostelería dentro de Alimentaria) y Hostelco  prevé reunir alrededor de 800 firmas expositoras, 300 de las cuales serán empresas de alimentos dirigidos al canal horeca. La organización confía en atraer a 47.500 visitantes profesionales.

El portal Turijobs, en su informe sobre el empleo en turismo y hostelería en 2019, destaca tres hechos claves: la temporalidad de los contratos estacionales en aumento; una menor búsqueda activa y el hecho de que la mayor parte de los candidatos consulta las ofertas a través del móvil.

Democratizar la robótica en el sector horeca es el objetivo de Robotics Pioneers, el primer foro dedicado a este ámbito que se celebrará en la próxima edición de HIP (Ifema, del 24 al 26 de febrero).

La inversión hotelera en España alcanzó los 2.518 millones de euros en 2019, según el último informe presentado por Colliers International. Según los analistas, en 2020 se mantendrá una cifra aproximada gracias al esfuerzo realizado en la reforma de los establecimientos en los últimos cinco años.

Tras una espectacular reforma, el icónico Hotel Ritz de Madrid abrirá como Mandarin Oriental Ritz el próximo verano. Con una historia de más de 110 años, la cadena espera que el renovado establecimiento sea de nuevo reconocido como uno de los mejores hoteles del mundo.

Messe Frankfurt está organizado una feria de Ambiente más cercana a través de nuevos servicios que permiten a los profesionales del canal horeca localizar a lo que necesitan y acercarse más a a las tendencias que marcarán el futuro de la mesa en los restaurantes en los próximos meses.

Coincidiendo con el arranque de la XIV Legislatura, Hostelería de España hace un llamamiento al nuevo Gobierno y solicita a las administraciones mantener el IVA reducido y potenciar la profesionalización en el sector.

El proveedor de reservas online Opentable, mejora su servicio GuestCenter con nuevas funciones para gestionar la asignación y rotación de mesas en los restaurantes.

Dentro del Hospitality 4.0 Congress, HIP 2020 acogerá la jornada Agenda USA, en la que nueve expertos norteamericanos hablarán sobre los nuevos modelos en restauración desarrollados en Estados Unidos.

Las Islas Baleares concentraron el pasado año la mayor inversión del estado en proyectos de reforma y nueva construcción hotelera, con un total de 403 millones de euros. Le sigue Madrid, con 382 millones. Son losd atos del último informe de Colliers International.