Turijobs ha creado el espacio turiprácticas, para conectar a estudiantes que buscan prácticas con empresas del sector. En este espacio, las compañías que publican sus ofertas en el portal podrán incluir sus vacantes de prácticas de forma gratuita.

Una de cada cuatro copas servidas entre semana se consumen justo a la salida del trabajo. Así lo refleja el informe Combinados de día, de Horeca Digital LAB, el laboratorio de tendencias de hostelería de Nielsen. Entre las bebidas más solicitadas, sobresalen el gin tonic, el cubata (ron cola) y el whisky-cola.

Profesionales de la distribución han analizado en la jornada ´Mercaurantes: cómo ganar la partida del foodservice’, un fenómeno por el que entran en competencia supermercados y restaurantes. Según Aecoc, seis de cada diez españoles han comprado platos listos para consumir en el último año, muchos de ellos en supermercados e hipermercados.

La final de la tercera edición del concurso Mejores Arroces de España 2019, organizado por Unilever Food Solutions, se celebra el 6 de noviembre en Murcia con el chef Kiko Moya como miembro del jurado.

El 5ª Seminario del Dulce, titulado ‘Objetivo: dulce y sostenible’, se celebrará el 29 de octubre de 2019, en la Fundación Pablo VI, Madrid. El tema central de la nueva edición es la sostenibilidad en la industria española del dulce.

Gustoko, la feria de producto alimentario y gastronómico del mundo agro, que organiza Bilbao Exhibition Centre cada dos años, presenta su tercera edición del 6 al 8 de marzo de 2020. El evento se comprometerá con la alimentación y el consumo slow food, además de la producción local, artesanal y ecológica.

Ambiente 2020 trae interesantes novedades para los hosteleros asistentes al encuentro, como la Horeca Academy, un servicio que incluye conferencias y visitas guiadas para conocer las tendencias en presentación de platos y el ´arte´ de poner la mesa.

El congreso Trend Builders, organizado por Aecoc, reunirá  el próximo 10 de octubre en Barcelona a las 34 startups españolas que más están despuntando por ser un adelanto de la restauración y la alimentación del futuro.

La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) en Sevilla presenta hoy en el Congreso gastronómico Andalucía Sabor 2019, la iniciativa #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras.

La III edición de Meat Attraction, la feria Internacional del sector cárnico, se inaugura en Ifema como una plataforma para poner en valor la calidad de los productos cárnicos españoles. El salón se celebrará hasta el 19 de septiembre y acoge un espacio especialmente dedicado a los chefs. 

Areas se ha adjudicado 6 de los 12 lotes que salieron a concurso, de 3 y 8 años de duración, que incluyen 23 de los 33 locales de restauración en el aeropierto de Palma de Mallorca, lo que supone el 70% de la oferta. 

Los Rectángulos de Frutos del Bosque y Skyr y el Pastel de Chocolate y Cereza de Erlenbacher son las nuevas creaciones que han convencido al jurado profesional del International Taste & Quality Institute (iTQi).

Celebrando el primer millón de hornos mixtos vendidos en todo el mundo, Rational Ibérica está buscando del SelfCookingCenter en uso más antiguo de España. Su propietario ganará un nuevo SelfCookingCenter XS para su cocina.

La implementación de la nutrición en la gastronomía, así como la difusión de conocimientos correctos en estas materias son las principales asignaturas pendientes detectadas en nuestro país por expertos en el área.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha presentado esta semana los datos del Informe de Consumo Alimentario en España 2018, que ofrece una visión de conjunto sobre el comportamiento alimentario de las personas residentes en nuestro país, tanto dentro como fuera del hogar. No se recogen, por lo tanto, el consumo realizado por los turistas ni el realizado en instituciones y colectividades.
 

La fundación Seguridad Alimentaria y Prevención de las Alergias (FSA) formará a los profesionales de la industria alimentaria y les otorgará un distintivo de garantía, con una validez de un año.

Cristina Cabañas, presidenta del grupo hotelero Guitart Hotels, recibió en Madrid el Premio Mujer Líder en Hostelería y Salud de España Best Hotel Awards, que organiza anualmente la Fundación Gala. 

En vísperas de la celebración, por primera vez en el mundo, del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria (7 de junio) declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, Bilbao ha acogido la presentación de la Fundación FSA - Seguridad Alimentaria y Prevención de las Alergias -.

Madrid Internacional Pastry contará condestacados profesionales nacionales e internacionales del mundo de la pastelería, panadería y chocolate se darán cita el 25 y el 26 de noviembre en Madrid para presentar las últimas tendencias en el sector.

Randstad ha realizado un análisis sobre las previsiones de contratación para la campaña de este verano y prevé que supere las 604.000 contrataciones, de las cuales cerca de 140.000 terminarán siendo indefinidos, lo que supone una ratio de conversión del 23%.