Recetas con salmón para Navidad y Año Nuevo

por InfoHoreca 22 de diciembre, 2023 Delicatessen y platos preparados

El 81% de los españoles consultados prefiere el salmón ahumado por Navidad y el 83% como primera opción para las comidas de fin de año. Mar de Noruega propone tres recetas para incluir este producto en los menús de estos días.

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APPCC más trazabilidad para pymes

por InfoHoreca 19 de diciembre, 2023 Limpieza y seguridad alimentaria

Chefexact es un software para el control y gestión de APPCC y trazabilidad, pensado para pequeñas y medianas empresas como hoteles, catering, restaurantes, obradores, panaderías, etc. que produzcan, comercialicen, transporten o procesen alimentos.

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Grifo de cerveza que cobra al cliente

por InfoHoreca 15 de diciembre, 2023 Equipamiento

Con el tirador inteligente de Pubinno, además de dispensar la cerveza perfecta, los clientes pueden pagar al instante en el propio cañero con su tarjeta de crédito. El sistema ya está disponible para los bares de Madrid y Barcelona.

 

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Aliños en prácticos biberones de 750 ml

por InfoHoreca 7 de diciembre, 2023 Aceites, condimentos y especias
Millàs presenta unos prácticos biberones para la dosificación de salsas en hostelería. Disponible para los aliños de aceite picante, aceite sabor ajo, salsa de soja, vinagreta a la mostaza y vinagreta de Módena.
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