Las pipetas de uso alimentario son accesorios muy utilizados en hostelería, además de por su utilidad, porque permiten presentaciones variadas.
Están formadas por un tubo fino que termina en un pequeño bulbo o depósito para contener el líquido. Basta con presionar el bulbo para succionar el líquido y realizar la misma operación para que éste caiga sobre el plato.
El modelo propuesto por el fabricante de menaje Spumb permite que sea el propio comensal quien haga uso de él para aderezar su plato justo antes de degustarlo.
Las pipetas aceptan todo tipo de líquidos, salsas ligeras, vinagretas, jugos de carne, zumos de fruta… Otra de las variantes es la posibilidad de inyectar el líquido en el interior de los alimentos o bien se puede utilizar como brocheta para ingredientes blandos, como frutas.
