por
< Volver

Jamones Ibéricos Luis Bravo (C/Pizarra, 6, Bogajo, Salamanca) es la nueva marca de productos ibéricos de bellota creada por los ascendientes directos de los hermanos Bravo Martín, especialistas en la cría de ganado porcino (Agroalim BM). Los ganaderos comercializan ahora bajo esta enseña jamón, paleta, lomo, chorizo, salchichón y longaniza, todos ibéricos de bellota. 

Los ascendientes directos de los hermanos Bravo Martín, accionistas de Agroalim BM, S.L, empresa que desarrolla en la actualidad las actividades de producción ganadera, industria cárnica y distribución alimentaria entre otras, son los creadores de la nueva marca de productos ibéricas de bellota Jamones Ibéricos Luis Bravo.

Todos sus productos proceden de cerdos ibéricos puros, que se crían en Bogajo y San Cristóbal de los Mochuelos (Cipérez), se alimentan con bellota y cumplen las condiciones necesarias para que sean considerados productos de excelente calidad:

  • Proceden de animales de tronco ibérico 100%.
  • En el momento del sacrificio el cerdo ibérico tiene al menos entre 18 y 22 meses de edad.
  • En la montanera tienen exclusivamente la bellota y el pasto como alimento.
  • Se someten a un proceso de maduración de un mínimo de tres años, dependiendo del producto del que se trate.
Especialistas en la cría de ganado

Hay que remontarse al año 1850 para hablar de los inicios de la empresa de los Bravo Martín, cuando su trastarabuela Agustina Estévez, ya ejercía labores ganaderas con la cría y el engorde de cerdos, de los cuáles luego comercializaba la manteca y el tocino.

Hoy la empresa cuenta con unas 800 hectáreas de montanera, entre Salamanca y Extremadura, y más de 400 cerdos ibéricos que producen unos 800 jamones al año. 

Productos 100% ibéricos de bellota

  • Jamón Ibérico Puro de Bellota Alta Expresión con más de cuatro años de curación. Piezas de aproximadamente 8 kg. PVP. 350,00 €
  • Jamón Ibérico de Bellota de más de tres años de curación. Piezas de aproximadamente 8 kg. PVP. 290,00 €
  • Paleta Ibérica de Bellota. Piezas de entre 5 y 6,5 Kg, con una curación lenta y prolongada (de más de dos años), de excelente aroma, textura, jugosidad y sabor. PVP. 100,00 €.
  • Lomo Ibérico de Bellota de larga maduración de más de cuatro meses. Piezas de 1,2 kg. PVP. 60,00 €
  • Chorizo y salchichón  Ibérico de Bellota. Elaborados únicamente a partir de magro seleccionado del cerdo ibérico, sin ningún añadido de grasas. Piezas de 1 kg. PVP. 18.50 €
  • Longaniza de chorizo y de salchichón ibérico de bellota. Longaniza “Roja”  y “Blanca” de herradura o vela, elaborada únicamente a partir de magro seleccionado del cerdo ibérico, sin ningún añadido de grasas. Piezas de 0,45 kg. PVP. 6,60 €.
  • Sobre de Jamón Ibérico de Bellota cortado a cuchillo. Jamón Ibérico Puro de Bellota cortado a cuchillo. Sobres de 100 gr. PVP. 15,00€.

Los productos Luis Bravo se pueden adquirir en tiendas especializadas o bien directamente en el teléfono 923 017 952, en la web www.jamonesluisbravo.com o en la dirección de e-mail: info@jamonesluisbravo.com

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.